Questa introduzione, unica nel suo genere, all’olio extra vergine di oliva naturale per gourmet, prodotto senza uso di pesticidi e chimici è tenuta da Matteo. Esperto assaggiatore e genero di Franco Lombardi, uno dei più conosciuti produttori di olio extra vergine di oliva del Chianti, Matteo vi spiegherà come si ottiene un olio di altissima qualità ponendo grande attenzione ad ogni fase della produzione. La presentazione si tiene nella sala degustazioni del frantoio di Pornanino, circondato dai 4.000 alberi di ulivo della famiglia Lombardi, qui si trova anche l’impianto di prima spremitura a freddo (uno degli ultimi esistenti in Toscana) che verrà visitato per mostrare le macine in pietra e la pressa per la produzione dell’olio d’oliva.
Unisciti a noi ogni Martedì mattina alle ore 10.00
(Da marzo ad Ottobre - € 10,00 a persona – Su richiesta è possible organizzare seminari in giorni e orari diversi)
Durante l'ora e mezza dell’introduzione vi verrà spiegato:
Infine si avrà la possibilità di assaggiare uno dei migliori oli extra vergine di oliva della Toscana su di una semplice fetta di pane rustico grigliato secondo la tradizione, durante l’assaggio sarà possibile approfondire gli argomenti trattato con domande libere.
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